Dijaki programa gastronomija, GT2, smo v četrtek, 13. 4. 2023, za starše in profesorje pripravili svečano pogostitev z naslednjimi hodi:
- pozdrav iz kuhinje: linški keksi s francosko jetrno pašteto in z brusnično marmelado;
- hladna začetna jed: polenta s kaviarjem in hrenovo espumo;
- juha: juha iz kopriv in krompirjeva kremna juha z raviolom s tartufi;
- topla začetna jed: hobotnica na krompirju in češnjevem paradižniku;
- limonin sorbet;
- glavna jed: počasi kuhana svinjska potrebušina, tribarvni riž, sotirani šparglji, holandska omaka iz gozdnih sadežev;
- sladica: čokoladna kocka.
Svečana pogostitev je bila zelo uspešna, pri starših in profesorjih smo pustili dober vtis. 😊
